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estrapalucios y fatezas

a mesa puesta

poncho

poncho

en recesión, el poncho es la típica bebida invernal aragonesa para combatir los rigores del invierno. se bebe y se come. ¿que mas se puede pedir?. sin entrar en medidas exactas (no nos liemos) esta es mi receta. poner a calentar un par de botellas de vino con algo de miel, alguna cucharada de azucar y un poco de canela en rama. remover bien. antes de que llegue a ebollución se añaden: manzanas y membrillos (troceados) asados; ciruelas pasas, orejones (de melocotón); higos y pasas (que no he puesto, dicho sea de paso). remover (frecuentemente) sin dejar que hierva. media horita, larga. se le añade anís (yo aqui, me estiro). se quema el alcohol. se deja enfríar y ... listo. ¡como pasa!.

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licores

licores

la elaboración casera de licores es algo de escasa rentabilidad. en cualquier superficie comercial pueden comprase botellas de licor por menos de la mitad que puede costar hacer una casera. pero parafraseando el anuncio del dinero de plastico: salir al monte, recoger frutos silvestres (arañones, manzanas, membrillos, frambuesas, hierbabuena...), ponerlos a macerar (en anis, ron...), hacer almibar, guardar bonitas botellas, filtrar, embotellar, la satisfacción de servir una copita a los amigos o tomarla a solo en un momento de relax... no tiene precio.

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